L\u00e5ter lyxigt och komplicerat men \u00e4r v\u00e4ldigt enkelt. Andebrysten kan man naturligtvis byta ut mot kyckling, fl\u00e4sk- eller n\u00f6tk\u00f6tt.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Till fyra personer:<\/p>\n
2 ankbr\u00f6st (2×300)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
200 g \u00e4ggnudlar
1 Mango
150 g suger peas
2 salladsl\u00f6kar
50 g mangoskott
50 g vattenkrasse<\/p>\n
Dressing<\/strong><\/p>\n 1\/2 dl rapsolja Russin\/n\u00f6tblandning som garnering<\/p>\n \u00a0<\/p>\n S\u00e4tt ugnen p\u00e5 125 g. Sk\u00e4r ett rutm\u00f6nster i skinnet p\u00e5 ankbr\u00f6sten. Krydda med salt och peppar. Bryn i panna med skinnsidan ner f\u00f6rst. Anv\u00e4nd v\u00e4ldigt lite fett. K\u00f6ttet \u00e4r fett i sig. L\u00e4gg i ugnsform och s\u00e4tt in i ungen till 62 grader f\u00f6r medium (68 f\u00f6r helt f\u00e4rdigt). Ta ut och l\u00e5t svalna.<\/p>\n Blanda ingredienserna till dressingen.<\/p>\n Koka nudlarna. Spola av med kallt vatten och l\u00e5t rinna av. Blanda med h\u00e4lften av dressingen.<\/p>\n Ska och k\u00e4rna ur mangon. Sk\u00e4r i strimlor. Halvera \u00e4rtskidorna. Ansa och strimla salladsl\u00f6ken.<\/p>\n Sk\u00e4r ankbr\u00f6sten i skivor. Blanda \u00f6vriga ingredienser och l\u00e4gg p\u00e5 tallrikar. Toppa med ankbr\u00f6sten och vattenkrassen. Str\u00f6 russin- och n\u00f6tblandning \u00f6ver.<\/p>\n Servera resterande dressing till.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u00e5ter lyxigt och komplicerat men \u00e4r v\u00e4ldigt enkelt. Andebrysten kan man naturligtvis byta ut mot kyckling, fl\u00e4sk- eller n\u00f6tk\u00f6tt. \u00a0 Till fyra personer: 2 ankbr\u00f6st (2×300)1 tsk salt2 krm svartpeppar200 g \u00e4ggnudlar1 Mango150 g suger peas2 salladsl\u00f6kar50 g mangoskott50 g vattenkrasse Dressing 1\/2 dl rapsolja2 msk riven ingef\u00e4ra2 msk pressad lime2 msk japansk soja1 msk […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":269,"template":"","tm_category":[7],"class_list":["post-268","tm_recipe","type-tm_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tm_category-fagel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/tm_recipe\/268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/tm_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tm_recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tm_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/tm_category?post=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 msk riven ingef\u00e4ra
2 msk pressad lime
2 msk japansk soja
1 msk str\u00f6socker<\/p>\n