H\u00e4r serverad med ugnsbakad f\u00e4rskpotatis, gr\u00e4dsstuvad vitk\u00e5l och haricotes verts samt skys\u00e5s.<\/p>\n
Ingredienser, 6 portioner<\/p>\n
1 1\/2 kg f\u00e4rsk fl\u00e4sksida (med sv\u00e5l)
1 gul l\u00f6k
1\/2 msk senapsfr\u00f6n
2 tsk torkad timjan
1 msk salt
1\/2 tsk svartpeppar
4 dl \u00e4ppelmust<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 125\u00b0C.<\/p>\n
Snitta sv\u00e5len och sk\u00e4r grissidan i portionsbitar. Skala, dela och strimla l\u00f6ken.
Mortla senapsfr\u00f6n och timjan. Blanda med salt och peppar. Gnid in kryddorna runt om k\u00f6ttet.
L\u00e4gg i en ugnss\u00e4ker form med sv\u00e5len upp. F\u00f6rdela l\u00f6ken runt om och h\u00e4ll p\u00e5 musten.
T\u00e4ck med folie och s\u00e4tt in i mitten av ugnen ca 5 timmar. Ta ut och l\u00e5t svalna. St\u00e4ll kallt.<\/p>\n
En timme f\u00f6re servering<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225\u00b0C, grill. Ta bort folien och st\u00e4ll in k\u00f6ttet mitt i ugnen 20-25 minuter, tills det f\u00e5r fin yta.<\/p>\n
G\u00e5r utm\u00e4rkt att skippa senapsfr\u00f6 och timjan. Bara k\u00f6ra p\u00e5 salt och peppar ist\u00e4llet.<\/p>\n
Testade att pensla sv\u00e5lsidan med honung, soja och lite balsamvin\u00e4ger. Gott!<\/p>\n
Silade av skyn, kokade ihop och redde n\u00e5got. Blev v\u00e4ldigt bra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
H\u00e4r serverad med ugnsbakad f\u00e4rskpotatis, gr\u00e4dsstuvad vitk\u00e5l och haricotes verts samt skys\u00e5s. Ingredienser, 6 portioner 1 1\/2 kg f\u00e4rsk fl\u00e4sksida (med sv\u00e5l)1 gul l\u00f6k1\/2 msk senapsfr\u00f6n2 tsk torkad timjan1 msk salt1\/2 tsk svartpeppar4 dl \u00e4ppelmust S\u00e4tt ugnen p\u00e5 125\u00b0C. Snitta sv\u00e5len och sk\u00e4r grissidan i portionsbitar. Skala, dela och strimla l\u00f6ken.Mortla senapsfr\u00f6n och timjan. Blanda […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","tm_category":[13],"class_list":["post-73","tm_recipe","type-tm_recipe","status-publish","hentry","tm_category-flaskkott"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/tm_recipe\/73","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/tm_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tm_recipe"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tm_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogsjo.se\/thomasmat\/wp-json\/wp\/v2\/tm_category?post=73"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}