Recept
Koka köttet
Koka upp köttet i saltat vatten. Skumma av.
Tillsätt en gul lök i klyftor, 1 morrot i bitar, 10 vitpepparkorn, 1-2 lagerblad samt ett par krossade vitlöksklyftor. Koka på låg värme i 1-1,5 h. Ta upp och torka av klubborna.
Glaze
1/2 dl japansk soja
1/2 dl flytande honung
1/2 dl chilisauce
2 msk riven ingefära
1 vitlöksklyfta, hackad eller pressad
Blanda ev. i en hackad chili för att hetta upp glazen
Rör ihop ingredienserna. Pensla köttet.
Grilla
Pensla köttet med glazen. Grilla i ca 20 min. Pensla på glaze under tiden.
Servera med potatisklyftor/fries, coleslaw, majskolvar, grillad spetskål eller liknande.
Ingredienser och tillagning behöver delas upp manuellt.