Ingredienser
Rubb
- Paprikapulver
- Vitlökspulver
- Lökpulver
- Salt
- Svartpeppar
- Farinsocker
Tillagning
Lägg kambenen i en ugnsäker form. Krydda med kryddorna. Täck med folie. Sätt in i ugnen på 125 grader i minst 3 timmar. Gärna 4 timmar.
Höj temperaturen till 225 grader.
Ta ut och pensla på BBQ-sås. Sätt in formen i ugnen igen utan folie i 5 minuter alt. lägg på grillen.