Recept
Ingen bra bild, men en bild…
Det här blir en rejäl sats
5 gula lökar
1 1/2 hela vitlök
5 tsk spiskummin
olivolja
2 1/2 dl balsamvinäger
5 dl farinsocker
2 1/2 dl japansk soja
5 msk worcestershiresås
5 dl passerade tomater
5-6 torkad chili (kanske färre beroende på styrka
Stek hackad lök och vitlök med spiskummin i olivoljan. När löken börjar mjukna så häll på balsamvinägern och låt koka några minuter.
Tillsätt farinsocker, soja, worcestershiresås och passerade tomater.
Hacka chilin, lägg i såsen och låt puttra minst 10 minuter. Såsen ska bli tjock och kletig.
Mixa till en slät sås.
Ingredienser och tillagning behöver delas upp manuellt.