Ingredienser
Bild kommer
Kycklingsteak
- Vitlök
- 1 dl Hoisinsås (minst)
- 2 msk Japansk soja
- En massa grönsaker till wok (morrot, vitkål, paprika, champinjoner, squash,
- pak choi, sugerpeas, salladslök mm)
- Rapsolja
- Balsamvinäger
- Salt
- Svartpeppar
- Rostade sesamfrön
Tillagning
Skör vitlöken i tunna skivor. Blanda vitlöken med hoisinsås, japansk soja, lite olja och vinäger.
Sätt ugnen på 200 grader
Lägg kycklingen i marinaden. Låt marinera en stund. Lägg kycklingen i en ugnssäker form, häll marinaden över och sätt in i ugnen. Tar 20-30 minuter. Innertemperaturen ska vara 70 grader.
Skär grönsakerna. Woka i olja. Börja med de som tar längs tid. Krydda med salt och peppar.
Skär kycklingen i skivor och lägg upp på uppläggningsfat. Strö över sesamfrön.
Sla de wokade grönsakerna i en skål och slå över marinaden från kycklingen. Rör runt.
Servera med basmatiris.