Ingredienser
- Fyllning
- 100 g rökt skinka
- 100 g hackad svamp
- 0,5 kruka färsk basilika
- 1 burk ricottaost (250 g)
- 1 st citron, skalet
- flingsalt
- svartpeppar från kvarn
- 1 msk olivolja
Tillagning
Gör pastadegen enligt grundreceptet. (Pastadeg)
Strimla skinka och basilika fint.
Blanda samman skinka , svamp och basilika med ricottaost och smaksätt med flingsalt, svartpeppar och olivolja.
Kavla ut och fyll pastan.
Koka 2-3 minuter
Servera med tomatsås (Tomatsås till pasta a là Thomas)