Ingredienser
- Portionsbitar av lax
- Smör
- Sesamfrö
Tillagning
Sätt ugnen på 125 grader. Stek laxen på hög värme så den får färg. Lägg den i en form och sätt i en ugnstermometer. Sätt in i ugnen. Laxen är färdig vid drygt 50 grader.
Strimla skalad aubergine. Stek hastigt på hög värme.
Gör en hollandaisesås till: Länk
Servera med kokt potatis. Gärna en delikatesspotatis.