Ingredienser
5 stora tomater
- 1 rödlök
- 1-2 färska röda jalapeño
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk sherryvinäger
- 1 lime
- 1 knippa koriander
- salt
Tillagning
Lägg tomat, lök, jalapeño och vitlök i en form. Ställ formen på grillen till grönsakerna fått bra färg och är mjuka.
Mixa grönsakerna med vinäger, pressad lime och koriander. Smaka av med salt.