Väldigt enkelt. Väldigt gott
Halstra portionsbitar av torskrygg lätt i en panna. Lägg i en ugnsform och sätt i en termometer. Salta och peppra och pressa lite citron över. Ställ in i ugnen i 125 grader till fisken har ca.50 grader innertemperatur
Gör en Sandefjordssås
Lägg fisken på en tallrik. Slå sås runt fisken. Klicka över laxrom. Garnera fisken med något grönt, t ex färsk timjan eller persilja. Servera t ex haricots verts och pressad potatis till. Eller kanske kokt färskpotatis.
Lämna ett svar