Köpte rödingfilé i världens bästa fiskbutik, Fisk & Sånt vid ICA Knalleland i Borås. Sen får man fundera vad man ska göra med fisken.
Ville steka filéerna och hittade ett recept av Marcus Samuelsson med risotto och en god buljong till. Just röding verkade vara lite av hans grej. Fanns flera recept.
Blev väldigt, väldigt gott. Dessutom enkelt att göra.
Risotto är inte dumt heller. Måste testa mer.
Lämna ett svar